Cinzia e Laura Holzapfel

Cynthia Holzapfel, insieme alla figlia Laura, si occupa di salute, cucina vegetariana e nutrizione. Tra i suoi libri, ricordiamo Apple Cider Vinegar for Weight Loss and Good Health e Tasty Bytes Cookbook. Best-Of-The-Internet Vegetarian Recipes. È Managing Editor presso la casa editrice americana The Book Publishing Co., che dirige insieme al marito Bob.